个人简历

教育经历：

2019年7月-2019年8月年英国圣安德鲁斯大学，大数据统计学方向，访问交流

2017年7月-2018年7月年爱尔兰科克大学(UCC)，乳品科学方向，访问学者

2013年4月-2013年7月年爱尔兰科克大学(UCC)，乳品科学方向，访问学者

2010年3月 江南大学，食品科学专业，食品风味与分子感官方向，博士

2003年-2005年 江南大学 发酵工程专业，微生物代谢控制方向，硕士

主讲课程

食品化学（双语），食品添加剂，感官评价原理与技术，Advanced Food Chemistry（英文）

学术兼职

国际期刊Journal of Dairy Science，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry等审稿人，中国食品科学技术学会高级会员。

主要研究领域

主要从事食品风味感知交叉学科相关研究工作，研究领域包括：食品风味化学与调控机制研究、食品感官评价技术与智能感官仪器开发、食品风味设计与产业化应用、人工智能与大数据驱动的风味感知预测等。

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

近来主持国家十四五重点研发计划课题、子课题等，国家自然科学基金等以及20余项企业课题等。

在国内外重要期刊（Journal of Dairy Science、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry等）发表学术论文100余篇，申请与授权国家发明专利20余项，获批美国专利2项，参与软件著作权申请4项。

近年来获得上海市科学技术一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖、国家市场监管总局一等奖等多项奖励。